果物で脳卒中かかりにくく 喫煙者は効果鈍る
【2007年10月24日】
果物を毎日たっぷり食べる人は、脳卒中や心筋梗塞（こうそく）といった循環器の病気にかかりにくいとの疫学調査結果を、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）が２４日発表した。
1日に４２０グラム（中ぐらいのミカン４個）ほど食べる人は、３５グラム（ミカン３分の１）ほどの人に比べ、発病の危険度が１９％減っていた。たばこを吸わない人に限ると２４％減だったが、喫煙者では減少幅は１８％と果物の予防効果がやや鈍ることが分かった。
調査は岩手、新潟、沖縄など全国８県で、４５-７４歳の男女約７万８０００人を４-７年追跡。期間中、３２３０人が何らかのがんと診断され、１３８６人が循環器の病気を発症した。
果物摂取とがん、野菜摂取と循環器病やがんの関係も調べたが、危険度は変わらなかった。研究班の坪野吉孝東北大教授（疫学）は「これまでの研究で、胃がんや食道がんについては予防効果があることが分かっており、野菜や果物を積極的に食べるべきだ」と話している。
